Tugas 2 kimia organik

Soal

Telusuri 10 jenis molekul asam karboksilat yang bersumber dari bahan alam kemudian gambar struktur molekulnya dan beri penamaan secara sistematis dan trivial!

Jawaban

1. Tanaman valerat (IUPAC = asam pentanoat, TRIVIAL = asam valerat)

2.   Lemak (IUPAC = asam propanoat, TRIVIAL = asam propionat)

3.  Mentega (IUPAC = asam butanoat, TRIVIAL = asam butirat)

4. Minyak palma (IUPAC = asam heksadekanoat, TRIVIAL = asam palmitat)

5. Susu (IUPAC = 2-hidroksipropanoat, TRIVIAL = asam laktat)

                               

6.  Kacangan (IUPAC = asam dodekanoat, TRIVIAL = asam laurat)

7.   Cuka (IUPAC = asam etanoat, TRIVIAL = asam asetat) 

8.   Jeruk (IUPAC = asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat, TRIVIAL = asam sitrat)

9. Pala (IUPAC = asam tetradekanoat, TRIVIAL = asam miristat)

10.  Lilin (IUPAC = asam oktadekanoat, TRIVIAL = asam stearat)

Tugas 1 kimia organik

Tugas 1 Kimia Organik
Soal!
1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar
a. F2
b. H2O
c. HF
2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis
3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.
4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditunjau dari molekul di
bawah ini :
a. Oksigen dan Karbondioksida
b. Glukosa (karbohidrat)
5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :
a. Asam heksanoat
b. asam 2-kloro-3-metil pentanoat
c. Asam 4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat.
6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :
a. Jeruk nipis
b. kambing
c. keringat manusia
d. Semut
Jawab :
1. a. F2 : bersifat non polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegatifan atau momen dipolnya sama dengan 0 (nol).
b. HF : bersifat polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegatifan atau momen dipolnya besar
c. H2O : bersifat polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegatifan atau momen dipolnya besar
2. 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis, yaitu karbohidrat, protein, lemak atau lipid, air, dan mineral
3. Fungsi dari 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis, terurai sebagai berikut:
a. Karbohidrat
Bagi manusia, karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama.Pada beberapa organ tubuh utama,seperti otak,lensa mata dan sel saraf,sumber energi yang diperlukan adalah glukosa,dan tidak dapat digantikan oleh sumber energi lainnya
b. Protein
Bagi manusia, Protein berfungsi sebagai sumber energi, zat pembangun, yang berfungsi dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, menggantikan sel-sel yang telah mati dan aus terpakai sebagai protein struktural.
c. Lemak
Bagi manusia, lemak berfungsi sebagai sumber energi, membantu dalam membentuk struktur sel dan jaringan seperti membran sel dalam tubuh manusia, membantu melancarkan buang air besar, berperan dalam mengatur suhu tubuh agar tetap hangat dan berfungsi untuk menjaga organ dalam tubuh
d. Mineral
Bagi manusia, Mineral berguna bagi metabolisme tubuh, keseimbangan kadar air, dan kesehatan tulang. Akan tetapi mineral juga bisa berperan kedalam ratusan fungsi kecil lainnya untuk mendukung kesehatan.
e. Air
Bagi Manusia, air berfungsi sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, pelarut zat tubuh, pelarut zat-zat gizi dan membantu dalam proses pencernaan.